●特選シャトブリアン（1人前）
黒毛和牛の中で一番贅沢な部位です。
●ザブトン(1人前)
肩ロースの一部を柔らかく、香りが良く油もあっさり!!
●三日月（1人前）
こちらもリブロースについている部位で、霜降りで口の中でほろける食感！
●ミスジ（1人前）
霜降りで柔らかく、少ししか取れない希少部位！！
●イチボ（1人前）
こちらももも肉の代表ともいえる希少部位！！もっちりした味で香りもゆたか！！
●カイノミ（1人前）
ハラミのような食感で、味はハラミよりもオススメ！！
●カブリ(1人前)
ロースの一部です。脂みが少なく柔らかな食感!!刺も入ってやわらかい部位。
●リブシン（1人前）
リブロースの芯のみをくり抜いた贅沢な希少部位。柔らかく香りも贅沢！！
●リブシタ（1人前）
リブロースについている部位で、ヘルシーで柔らかくオススメ！！
【生もの】
【三日月名物】
タン刺
ハラミ刺
| ハラミユッケ | ||
|---|---|---|
| ユッケ | ||
| 生センマイ | （白ダレ・チョザン） | |
| ハツ刺 | ||
| ウルテ湯引 | ||
| ミノ刺 | ||
| ミノ刺 | （特製ポン酢） | |
| ミノ | （からし酢味噌） | |
【焼肉】
| ロース | （塩/タレ/卵） | |
|---|---|---|
| 上ハラミ | （塩/タレ/卵） | |
| ハラミ | （塩/タレ/ネギ塩） | |
| 上バラ | （塩/タレ/山芋） | |
| カルビ | （塩/タレ/ネギ塩） | |
| 赤身モモ | （塩/タレ/卵） | |
| 地鶏もも | ||
| ウインナー | ||
【焼物】
| にんにくホイル | （バター/ごま油） | |
|---|---|---|
| ウィンナー | ||
| 地鶏もも | ||
| 長芋 | ||
| しいたけ | ||
| 長ネギ | ||
| 玉ねぎ | ||
| 盛り合わせ | ||
【ホルモン】
| テッちゃん | （塩/タレ/梅肉） | |
|---|---|---|
| 上ミノ | （塩/ネギ塩/タレ） | |
| うすミノ | （ネギ塩/味噌ダレ） | |
| 上ツラミ | （塩/ネギ塩/卵） | |
| ツラミ | （ネギ塩/味噌ダレ） | |
| 上アカセン | （塩/タレ/味噌ダレ） | |
| センマイ | （ネギ塩/味噌ダレ） | |
| タケノコ | （ネギ塩/味噌ダレ） | |
| ハツモト | （タレ/味噌ダレ） | |
| ハツシン | （塩/タレ/味噌ダレ） | |
| キモ | （ネギ塩/味噌ダレ） | |
| マメ | （タレ/味噌ダレ） | |
| ウルテ | （ネギ塩/味噌ダレ） |
※全て国産黒毛和牛ホルモンを使用しております
※全て朝引きですので数には限りがございます
【前菜】
| 三日月サラダ | ||
|---|---|---|
| ナムル | （もやし） | |
| ナムル | （小松菜） | |
| ナムル | （ぜんまい） | |
| ナムル盛合せ | ||
| キムチ | （白菜） | |
| キムチ | （大根） | |
| キムチ | （胡瓜） | |
| キムチ | （山芋） | |
| キムチ盛合せ | ||
| 胡瓜一本漬け | ||
【冷麺】
| 韓国風冷麺 | ||
|---|---|---|
| 盛岡冷麺 | ||
| すだち冷麺 | ||
【ビビンバ】
| ビビンバ | |
|---|---|
| ハーフ | |
| 石焼ビビンバ | |
| 名物石焼ユッケビビンバ |
【めし】
| めし | （大） | |
|---|---|---|
| （中） | ||
| （チャレンジ） | ||
| （ひと口） | ||
| おにぎり | 各 | |
| （昆布・梅・おかか・塩・シャケ） | ||
| おにぎり | （チャンジャ） | |
| タン寿司 | （一貫） | |
| 希少部位タン | （一貫） | |
【クッパ】
| 名物テールクッパ | |
|---|---|
| 野菜クッパ | |
| 玉子クッパ | |
| 辛辛クッパ |
【スープ】
| たまご | |
|---|---|
| わかめ | |
| やさい | |
| もやし | |
| ユッケジャン | |
| テール |